Er zitten op dit moment geen producten in je winkelwagen.
Winkelwagen
Er zitten op dit moment geen producten in je winkelwagen.
105,-
Beoordeling
Reverse sear je steak door hem eerst te roken op 110 graden, waarna je hem een perfecte korst geeft ...
Reverse sear je steak door hem eerst te roken op 110 graden, waarna je hem een perfecte korst geeft door de temperatuur te verhogen terwijl je steak rust en hem dan op de hete zeepsteen te leggen. De meeste steaks op restaurant stellen niks meer voor nadat je deze in huis hebt gehaald!
Ben er heel blij mee, deze mooie grill steen. Ik zat eerst te denken aan een gietijzeren of RVS gri...
Ben er heel blij mee, deze mooie grill steen. Ik zat eerst te denken aan een gietijzeren of RVS grillplaat maar meerdere adviseerde deze steen. Maar deze steen roest niet, is hygiënisch, vervormt niet, schuift niet, en houd hitte goed vast. Is gemakkelijk te reinigen, door na gebruik om te draaien boven het vuur schoon te branden en met een vochtige doek na poetsen. Het is een zware kwaliteit, waardoor die niet snel verschuift als je met je spatel er over schraapt. Ook ideaal, is op onderste stand (vlak boven kolen) schroeien en daar boven kun je indirect garen en dient dus ook als erg goede hitte schild te gebruiken. Koop hem, je krijgt geen spijt.
Op deze steen kan je van alles bakken natuurlijk, maar ik gebruik hem vooral om het vlees een mooie ...
Op deze steen kan je van alles bakken natuurlijk, maar ik gebruik hem vooral om het vlees een mooie korst te geven nadat hij low&slow gegaard is. Meteen in de joe stoppen bij het low en slow, en dan op het einde heet stoken en searen maar :)
